cocoaのつれづれ日記 アーモンドミルクと焼きヨーグルト

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cocoa1974

Author:cocoa1974
昭和の頑固親父のような夫とのんびりやなのに短気の私、
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アーモンドミルクと焼きヨーグルト

なんだか話題になってるみたいだよ
と、旦那が言うので調べて作ってみた

アーモンドミルクはローストしてないものがいいみたい。
それを一晩つけて(8時間以上)そのあとよく洗い
アーモンドの量の5倍の水と共にミキサーに入れて
2、3分撹拌して、ガーゼ等で絞って出来上がり

撹拌すると白くなるのね〜
飲んでみたけどまずくはないかな?
とりあえず冷やし夜にみんなで飲んでみる!

搾りかすはホットケーキやヨーグルト、クッキーに利用してとあるので
午後、ホットケーキでも作るかな

焼きヨーグルトはヨーグルト1パックを水切りして
(しなくても出来るらしい)
そのあと耐熱容器に入れて170度のオーブンで3、40分焼く

それだけ

ネットではモッツァレラチーズみたいとか書いてるけど
そんな感じがしなくて焼いて固めたヨーグルトだわ

絶賛するほどはおいしくなかった...

ジャムと一緒に食べたらレアチーズケーキ風??と思って
イチゴジャムと食べたらそのほうがまだマシだった

次男にだしたら「まず!!!これこの世の食べ物じゃないしょ」と
言われ...

長男はすでに学校へ行ってしまったので
帰ってきたら食べさせてみる??

旦那も「チーズっぽくはならないよね(笑)」といまいちな反応でした

これはもうつくらないかも???

以上、最近話題らしい?2品でした(笑)
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コメント

焼きヨーグルト…

アーモンドミルクはココナッツミルク同様知っていましたが
焼きヨーグルトは初めて聞きました。

うーん、ヨーグルトを焼く。
なんのために?とか思っちゃいました。
これから効用とか調べてみます。
もちろんプレーンヨーグルトなんですよね?
固まるんだ…と思ったけどモッツアレラチーズと
弟くんのリアクションの対比が面白かったです。
実際どうなれば正解なんだろう??

焼いてはみたものの...

プレーンヨーグルトを焼いただけなんですけど
レシピによっては塩を加えてるものもありました

とにかく我が家にとっては微妙なものだったので
それならヨーグルトをそのまま食べた方がおいしいよねということで
リベンジはしないと思います...

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