cocoaのつれづれ日記 豆腐とサーモンのフライ

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cocoa1974

Author:cocoa1974
昭和の頑固親父のような夫とのんびりやなのに短気の私、
飛行機オタクの高2長男と自称天才!中3次男の4人家族の日記です。

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豆腐とサーモンのフライ

この間紹介した本の中の「豆腐とサーモンのフライ」に
挑戦しました

090213_1737~01



豆腐と生鮭の切り身と長ネギのみじん切りと
ショウガ汁少々を混ぜ、塩こしょうを軽く降って
まぜて、形を作りパン粉をまぶしてあげるだけです

フライなのに小麦粉と卵を使わなくていいのがいいかも!

しっかり水切りしたつもりでも
けっこう生地がしっとりしていたので
揚げてる最中に爆発するんじゃないかと心配していたんだけど
全然大丈夫でした

時間が経ってもべったりしなくておいしかったです

旦那と長男には評判でした

次男は~「なんだか豆腐と衣があわないぃ~」と言ってました

でもまた作っちゃおう~
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コメント

No title

美味しそう!
今度もちよりランチしようよv-411
ワタシ料理苦手なんだ…
お菓子作りは、簡単なレシピに限って好きだけど
子供たちが好き嫌い多くて、料理作るの苦痛ですv-390

そうなんだ~

子供が好き嫌い多いと作るのに悩んでしまうよね~
うちはあんまり好き嫌いはないんだけど
兄弟で好みが違うからめんどくさいよ

もちよりランチいいね~
私もあんまり得意ではないんだけど...
いいかな!?

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